Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est un domaine très concurrentiel, en particulier dans une ville telle que Paris. Afin de mettre en place une meilleure gestion de leur activité et assurer la pérennité de leur entreprise, les professionnels de ce secteur peuvent se tourner vers un expert-comptable spécialisé dans leurs domaines d’intervention : le choix idéal est le cabinet Figital Expertise, situé dans le 17e arrondissement de Paris.
Qu’est-ce qu’un expert comptable pour l’hôtellerie et la restauration ?
Un expert comptable spécialisé en hôtellerie et restauration à Paris est un professionnel qui maîtrise les spécificités du secteur et accompagne ses clients sur divers aspects liés à leur activité :
- Gestion de la comptabilité et suivi des coûts
- Conseils fiscaux et aide au respect des obligations légales
- Élaboration de business plans et accompagnement en matière de gestion financière
- Assistance pour optimiser les performances de l’entreprise
- Aide au développement commercial et marketing.
Pourquoi faire appel à un expert comptable spécialisé en hôtellerie et restauration ?
Une meilleure compréhension des enjeux du secteur
Les experts-comptables qui maîtrisent les rouages de l’hôtellerie et de la restauration sont mieux placés pour répondre aux besoins spécifiques des clients. Ils peuvent ainsi proposer des conseils avisés pour améliorer leur gestion quotidienne et garantir le succès de leur projet.
Un accompagnement personnalisé
La loi oblige les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à respecter un certain nombre d’obligations fiscales et administratives. Il peut s’avérer complexe de gérer ces contraintes tout en restant concentré sur le cœur de son activité. Faire appel à un expert comptable permet de bénéficier d’un suivi rigoureux adapté à sa situation, qui prend en compte les évolutions réglementaires.
Des services adaptés et variés
Qu’il s’agisse de gérer des stocks, de mettre en place un système de facturation efficace ou encore de déterminer les prix de vente optimums, un expert comptable spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration apporte une aide précieuse et diversifiée.
Pour qui les services d’un expert comptable en hôtellerie et restauration à Paris ?
Les services d’un cabinet d’expert comptable comme Figital Expertise sont utiles à tous les acteurs du secteur :
- Gérants de restaurants, bars ou cafés
- Propriétaires d’hôtel ou de chambre d’hôte
- Organisateurs d’événements et traiteurs
- Responsables de restauration collective.
Nous jouons alors le rôle de partenaire à long terme dans le développement de l’entreprise, en assurant un suivi rigoureux et des conseils stratégiques pour maximiser votre potentiel de croissance.
Nous proposons une approche personnalisée, qui s’appuie sur une connaissance approfondie des contraintes et opportunités du client.
Comment choisir son expert comptable pour l’hôtellerie et la restauration ?
Vérifier les compétences du professionnel
S’assurer que le cabinet d’expert comptable pour hôtellerie et la restauration dispose d’une équipe qualifiée ayant une expérience avérée dans le secteur est essentiel pour garantir un service adapté aux besoins de son client. Chez Figital Expertise, nous répondons à cette exigence et proposons des solutions personnalisées basées sur l’expérience de ses collaborateurs sérieux et réactifs.
Analyser les services proposés
Vous devez vous informer sur l’étendue des prestations offertes par un expert comptable avant de s’engager. Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration peuvent se tourner vers notre cabinet Figital Expertise. Nous couvrons tous les domaines nécessaires au bon fonctionnement de votre entreprise : gestion, fiscalité, réglementation, marketing, etc.
Rester attentif aux avis des autres clients
Lire des témoignages ou discuter avec d’autres clients du secteur peut être un moyen intéressant de se renseigner sur le sérieux d’un expert comptable. Les avis positifs que nos clients nous accordent, témoignent de la qualité de nos services et de notre capacité à gérer efficacement les problématiques liées à l’hôtellerie et la restauration.
Les avantages de choisir Figital Expertise comme expert comptable
Située dans le 17e arrondissement de Paris, notre cabinet Figital Expertise a fait le choix de se spécialiser aussi en hôtellerie et restauration. Parmi nos principaux atouts :
- Une solide expérience nous permet de garantir une parfaite connaissance du métier
- Un suivi personnalisé est proposé pour assurer un accompagnement adapté à chaque client
- Notre équipe met régulièrement à jour leurs connaissances pour proposer des solutions innovantes et modernes
- Notre cabinet propose une large gamme de services cohérents avec les besoins spécifiques du secteur.
En nous faisant confiance à Figital Expertise, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration que vous êtes s’offrent la possibilité de concentrer pleinement vos efforts sur votre activité tout en bénéficiant de l’aide précieuse d’un expert comptable qualifié et expérimenté.
Fiscalité et réglementation des CHR : ce que suit votre expert-comptable en 2026
Les cafés, hôtels et restaurants (CHR) relèvent d’un cadre fiscal et social dense : ventilation de la TVA, caisse enregistreuse sécurisée, avantages en nature nourriture, régime des pourboires, licences de débit de boissons. Notre cabinet, situé au 7 avenue Gourgaud, 75017 Paris, sécurise chacun de ces points pour les restaurants, brasseries, cafés, bars, hôtels, traiteurs et boulangeries-pâtisseries. Les données chiffrées ci-dessous ont été vérifiées sur les sources officielles à la date indiquée ; elles servent de repère et ne remplacent pas une analyse personnalisée de votre situation.
La ventilation des taux de TVA en restauration
En restauration, plusieurs taux de TVA coexistent sur une même addition. En 2026, les ventes à consommer sur place et les ventes à emporter de produits alimentaires préparés en vue d’une consommation immédiate (plats chauds, sandwichs) relèvent du taux réduit de 10 %. Les produits alimentaires vendus dans un conditionnement permettant leur conservation (bouteille scellée, produit préemballé à consommation différée) relèvent du taux réduit de 5,5 %. Les boissons alcooliques, quel que soit leur conditionnement, restent soumises au taux normal de 20 %. Sur un menu ou une addition mixte, le professionnel doit procéder à une ventilation du prix afin d’isoler la fraction représentative des boissons alcooliques. Un suivi comptable rigoureux de cette ventilation limite le risque de redressement. (page vérifiée le 3 décembre 2025).
Le logiciel ou système de caisse sécurisé
Les assujettis à la TVA qui enregistrent les règlements de leurs clients particuliers au moyen d’un logiciel ou d’un système de caisse doivent utiliser un dispositif satisfaisant aux conditions d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage des données, en application du 3° bis du I de l’article 286 du code général des impôts. La loi n° 2026-103 du 19 février 2026 de finances pour 2026 (article 125) a rétabli la possibilité de justifier de cette conformité par une attestation individuelle délivrée par l’éditeur, en alternative au certificat d’un organisme accrédité. Le défaut de justificatif expose à une amende de 7 500 € par logiciel ou système concerné. Nous vérifions que votre solution d’encaissement est couverte par l’un de ces justificatifs. (actualité du 25 février 2026).
L’avantage en nature nourriture
Lorsqu’un employeur des CHR fournit gratuitement les repas à ses salariés, cet avantage en nature est intégré à l’assiette des cotisations. Dans le cas général, l’évaluation forfaitaire est fixée à 5,50 € par repas pour 2026, soit 11 € par journée comprenant deux repas. Pour les salariés du secteur des hôtels, cafés et restaurants, l’avantage nourriture est évalué sur la base du minimum garanti par repas. Le traitement de la participation éventuelle du salarié au coût du repas suppose un paramétrage précis de la paie. Nous intégrons cette évaluation dans les bulletins et les déclarations sociales. (barèmes 2026).
Le régime des pourboires
La loi n° 2026-103 du 19 février 2026 de finances pour 2026 a prolongé jusqu’en 2028 l’exonération des pourboires. Les sommes remises volontairement par les clients, directement aux salariés en contact avec la clientèle ou à l’employeur qui les reverse, sont exonérées d’impôt sur le revenu et de cotisations et contributions sociales. Le dispositif vise les salariés dont la rémunération n’excède pas 1,6 SMIC, soit 2 916,85 € brut par mois en 2026, dans les métiers du commerce tels que la restauration, l’hôtellerie ou la coiffure. Nous encadrons la collecte et la redistribution des pourboires afin de sécuriser le bénéfice de cette exonération. (article du 20 février 2026).
Les licences de débit de boissons
La vente de boissons alcooliques suppose la détention d’une licence adaptée. Pour la consommation sur place, la licence III autorise les boissons du groupe 3 (jusqu’à 18°, comme le vin, la bière ou le cidre) et la licence IV couvre les boissons plus fortement titrées. Un restaurant peut opter pour la petite licence restaurant ou la licence restaurant selon les boissons servies avec les repas. Le permis d’exploitation, obligatoire pour la consommation sur place, est délivré après une formation et reste valable dix ans. Ces obligations conditionnent l’ouverture et la reprise d’un établissement, points sur lesquels nous accompagnons nos clients dans le cadre d’un projet de création ou de rachat. (page vérifiée le 27 novembre 2025).
Travailleurs saisonniers et extras
Les CHR recourent fréquemment aux contrats saisonniers et aux extras pour absorber les pics d’activité. Ces emplois obéissent à des règles particulières de contrat, de durée et de rémunération issues du droit du travail et de la convention collective du secteur. Nous établissons les contrats et les bulletins correspondants et veillons au respect des seuils applicables, afin de fiabiliser la gestion sociale des périodes de forte affluence.
Questions fréquentes sur la comptabilité des CHR
Quel taux de TVA appliquer à une vente à emporter ?
Un produit préparé pour une consommation immédiate (plat chaud, sandwich) relève du taux de 10 %, tandis qu’un produit vendu dans un conditionnement permettant sa conservation relève du taux de 5,5 %. Les boissons alcooliques restent à 20 %. (vérifiée le 3 décembre 2025).
Mon logiciel de caisse doit-il être certifié ?
Oui, dès lors que vous enregistrez les règlements de clients particuliers au moyen d’un logiciel ou système de caisse. Depuis la loi de finances pour 2026, la conformité peut être justifiée par un certificat d’organisme accrédité ou par une attestation individuelle de l’éditeur. (février 2026).
Les pourboires sont-ils imposables en 2026 ?
Non, sous conditions. L’exonération d’impôt sur le revenu et de cotisations sociales sur les pourboires est prolongée jusqu’en 2028 pour les salariés rémunérés jusqu’à 1,6 SMIC, soit 2 916,85 € brut par mois en 2026. (20 février 2026).
Figital Expertise est un cabinet inscrit au tableau de l’Ordre des experts-comptables et tenu au secret professionnel. Les taux, seuils et montants cités correspondent à la réglementation en vigueur aux dates indiquées et sont susceptibles d’évoluer ; ils ne constituent pas un conseil individualisé.
Source officielle : entreprendre.service-public.gouv.fr
Notre cabinet intervient sur l’ensemble du domaine « hôtellerie & restauration » : brasserie, cafés, pâtissier, restaurant, traiteurs, boulangerie, gestion d’un bar.
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